吃素，不仅仅如佛教中所说，可以保护小动物的生命，而且从养生的角度而言，也可以让心情舒畅，身体轻安，促进睡眠……尤其对年轻人喜爱的美容、减肥大有帮助。所以，即使你不能长期茹素，也最好能一周吃一次，或者一个月吃几次。