与素食同。素者，洁白、粗略之义。指不杂鱼肉滋味之食。大乘佛法一本佛陀“慈爱与乐，悲愍拔苦”之精神对待众生，不忍众生受蒸煮之苦，故倡素食。（参阅“素食”4278） p4279