《敕修清规·佛降诞》云：“住持上香三拜，不收坐具，进前上汤进食，请客侍者递上，烧香侍者捧置于几毕，复位三拜，再上香，下?点茶，又三拜，收坐具。”又〈达磨宿忌〉云：“住持上香三拜，不收坐具，上汤，退身三拜，再进前问讯，揖汤，复位三拜，收坐具。”

余忌例同，不用烦录。

旧说曰：“九拜法，诸规相同，惟建仁寺所讲‘上香三拜，次上汤上食，下?点茶毕，三拜，次进揖三拜’，颇异余剎。东福寺进食之次，献果子；建仁点茶之次，献果子。盖果子是为茶子之谓欤！中华则供具外，无更备果，而日本则更备果矣。”